Георгий Давыдович Сапелкин родился в 1917 году в Алексеевском районе Белгородской области. В 1940 году окончил физико-математический факультет Дальневосточного государственного университета. Работал преподавателем физики, математики. 21 апреля 1941 года был призван в ряды рабоче-крестьянской Красной армии.

32-я танковая дивизия, в которой начинал служить Георгий Сапелкин, защищала наши границы в направлении Рава Русская. Много тяжелейших испытаний выпало на долю ветерана за годы Великой Отечественной войны. Восемь раз он оказывался в окружении врага и выходил из него. Но в девятый раз, осенью 1942 года у станции Короча, был ранен в грудь и ногу и захвачен в плен.

В немецком лагере Ламсдорф он вместе с другими русскими пленными добывал уголь в шахте на глубине 600 метров под землей. Испытывал неимоверный голод и холод. После побега воевал в рядах французского Сопротивления. С бойцами роты Вандевельда пускал под откос фашистские поезда, взрывал железнодорожные и автомобильные мосты, склады с боеприпасами, уничтожал колонны автомобильной техники.

После войны Георгий Давыдович работал директором завода в городе Острогожске Воронежской области. В 1979 году он переехал в город Курчатов. Работал в клубе «Комсомолец», потом в УЖКХ Курской АЭС. Находясь на заслуженном отдыхе, ветеран войны и труда несколько лет возглавлял Совет ветеранов войны, встречался с молодежью, совершал поездки по памятным местам боевой славы Курской Дуги.

За боевые заслуги Г.Д. Сапелкин награжден орденом Великой Отечественной войны, медалями «За оборону Киева», «За победу над Германией», медалью Георгия Жукова.

Георгий Давыдович Сапелкин оставил о себе светлую и добрую память.

Совет ветеранов Курского регионального отделения МООВК «Росэнергоатом» глубоко скорбит и выражает искреннее соболезнование родным и близким покойного.